خوراکیهای مفید در کاهش استرس

بسیاری از افراد در زمان استرس خوراکیهایی میل می کنند که نه تنها باعث کاهش استرس نمی شود بلکه میزان استرس و اضطراب را افزایش میدهد.

بسیاری از افراد در هنگام استرس و اضطراب و بصورت ناخودآگاه به خوردن خوراکیهای بیشتر روی می آورند. بسیاری از این خوراکیها مثل چیپس، ماکارونی، پیتزا و بستنی نه تنها به کاهش استرس کمک نمی کند بلکه باعث بی حالی و حتی خستگی بیشتر میشود. این نوع خوراکیها همچنین باعث افزایش کلسترول و فشار خون شده و مصرف آن در دراز مدت باعث افزایش ریسک حمله قلبی خواهد شد.

بهترین گزینه غذایی برای پیشگیری از مشکلات ذکر شده و کاهش استرس خوردن خوراکیهای کم چرب، فیبر بالا و کربوهیدرات بالا مثل میوه جات و سبزیجات می باشد. این نوع خوراکیها با داشتن ارزش غذایی بالا و حفظ انرژی درونی سبب آرامش خواهد شد.

در این مقاله به خوراکیهای مختلف در درمان استرس و همچنین خوراکیهایی که سبب افزایش استرس می شود اشاره خواهد شد:

خوراکیهای مفید در کاهش استرس

خوراکیهای فیبر دار با کربوهیدرات بالا: محققان می گویند خوردن مواد خوراکی فیبر دار باعث افزایش تولید سرتونین در مغز میشود. یکی از عوارض کمبود سروتونین در خون باعث افزایش حالاتی مانند افسردگی، دلهره، دردهای میگرنی، فشارخون بالا و بی‌خوابی می‌شود.

یکی از فواید فیبرهای غذایی جلوگیری از دیر خوابیدن شبانه است. کمبود خواب و دید خوابیدن یکی از دلایل ایجاد استرس و اضطراب در افراد می باشد. سوپ سبزیجات، نان سبوس دار، بادام و پسته از مهمترین مواد خوراکی حاوی فیبر می باشد.

بیشتر بدانید: هفت پیشنهاد عالی برای کاهش استرس

میوه جات و سبزیجات: استرس و اضطراب اگر کنترل و درمان نشود می تواند باعث کاهش قدرت سیستم ایمنی شده و بدن در مقابله با بیماری ها آسیب پذیر خواهد شد. آنتی اکسیدان غنی موجود در میوه جات و سبزیجات باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن میشود. به عنوان مثال بلوط کوبیده شده و هویج حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان به نام بتا کارتن می باشند. همچنین میوه های حاوی مرکبات حاوی مقادیر زیادی ویتامین C می باشند که می تواند برای از کاهش استرس مفید باشد.

خوراکیهایی که سبب افزایش استرس میشوند

مواد خوراکی با چربی بالا: خوراکیهایی پر چرب مثل گوشت، پیتزا، مواد سرخ کردنی و غیره باعث افزایش غلظت خون شده و سبب بیحالی و خستگی در طی روز می شود. متاسفانه بسیاری از افراد بدون آگاهی از عوارض بسیار بد آنها، در زمان استرس و اضطراب این نوع غذاها را بصورا ناخودآگاه مصرف نموده و باعث افزایش استرس خود می شوند.

کافئین: یکی از دلایل بی خوابی خوردن بیش از اندازه قهوه، چای و نوشابه های گازدار می باشد. تمام این خوراکی ها حاوی کافئین می باشد که علت اصلی بیخوابی خواهد شد. همانطور که قبلا اشاره شد بی خوابی و کمبود خواب باعث ایجاد استرس و اضطراب در افراد میشود.

شکر: شکر نیز مانند مواد خوراکی حاوی کربوهیدرات باعث ارامش موقتی خواهد شد. اما نکته بسیار مهم آن است که این حالت بسیار موقت و زود گذر می باشد. خوردن شکر باعث افزایش انرژی زودگذر در بدن شده و بعد از مدتی انرژی بدن بطور کامل تخلیه میشود و باعث ایجاد استرس و اضطراب خواهد شد.

بدن قادر به هضم و جذب شکر نیست و برای شکستن ساختار مولکولی آن مجبور است از مواد معدنی موجود در بدن مصرف کند تا بتواند آن را هضم کند. در نتیجه تعادل عناصر معدنی مثل کلسیم، منیزیوم، پتاسیم، سدیم و… بر هم می ریزد.

منبع:

http://tebroom.com/exercise-and-nutrition/news-and-information-feeds/foods-helpful-in-reducing-stress/